˜ Mic Dejun ˜

 

 
˜ Mămăliguţă con Queso ˜

 
˜ Ciorbă de Burtă ˜

 

 
˜ Păstrăv Umplut˜

 

˜ Sarmale cu Mămăliguţă ˜

 

˜ Frigărui Asortate ˜  

 

˜ Mititei ˜

 

˜ Papanaşi ˜

 

˜ Bebidas Alcolicas,  Cerveza˜

 

˜ Vinos, Şampanie˜

         ˜ Menú ˜

Desayuno  

-Mantequilla, Mermelada
-Cafe con leche, Té, Limón
-Queso fresco, Lomo ahumado
-Revueltos con Cascaval, Panecillo, Bollito...

Embutidos - Quesos

-Salami de Sibiu, de verano, seco, Sasesc,
-Solomillo de cerdo ahumado, Filete Gitano,
-Beacon, Costillas de cerdo, Chorizos
-Cabeza de Jabalí,
-Queso Rucar, Telemea de Oveja, de Vaca,
-Queso ahumado, Cascaval...

Raciones Calientes

-Queso Caşcaval Enpanado,
-Mămăliguţă (Semola) con Queso de Vaca y
Smântână (nata pasteurizada) 
-Mămăliguţă con Queso Telemea de Oaie y smântână
-Mămăliguţă con Queso de Burduf... 

 

Sopas- Caldos

-Sopa de semola de trigo
-Sopa de Fideos 
-Sopa de Tomates
-Caldo de Callos
-Caldo de Alubias con Costilla Ahumada 
-Caldo de Ternera con Smântână (nata pasteurizada)
-Caldo de Costilla de Cerdo Ahumada...

 

 

Preparados de Pescado

-Salmuera de Pescado con Mămăliguţă
-Pescado del día frito con salsa de tomate,
ajos y perejil y mamaliguta,
-Pescado Frito,
-Trucha Rellena de Legumbres

 

 

Platos Preparados 

-Sarmale (Rollito de col rellena con carne picada, aros y cebolla) con Costilla de cerdo ahumada,
-Crema con Menudillos de Pollo y Mămăliguţă
-Chuleta de Cerdo con Alubia Blanca,,
-Pasta de Alubia con Costillas Ahumadas,
-Salteado de Cerdo con Mămăliguţă
-Pimiento Rojo Relleno de Carne,
-Albondigas Rumanas con Pure de Patatas

 

Brasa

-Chuleta de Cerdo a la Brasa
-Carne Magra a la Brasa
-Solomillo de Cerdo a la Brasa,
-Entrecot de Ternera a la Brasa
-Filete de Ternera a la Brasa
-Brocheta a la Brasa, Carne de Oveja con Mămăliguţă
-Mici (rollo de carne picada con especies, ajo, etc.)
-Rollito de Carne Relleno con Queso y Patatas Fritas
-Pui la Ceaun con Mămăliguţă şi Muşdei de Usturoi
-Salteado de Cerdo, Chorizos, Slchichas
-Cârnaţi (Chistorras ahumadas) Picante, Tradicionales...

 

Guarniciones

-Patatas Fritas/Hervidas
-Variado de Legumbres  en Vinagre
-Sofrito de Col con Tomate y Cebolla
-Pure de Patatas,
-Mamaliguta, Salsa de ajo, Buñuelos de Queso... 

-Ensalada Surtida de Verano
-Ensalada de Tomate , Pepino, Cebolla, Pimiento Rojo
-Pimiento Rojo en Vinagre
-Pepinillos en Vinagre

 

Postres

-Creps a la Dracula,
-Dulce de Queso Fresco con Nata pasteurizada
-Profiteroles, Frutas...

-Cafe, Capucino, Cafe con Leche, Carajillo...
-Trifasico de Licor, de Brandy, de Wisky
-Manzanilla, Poleo Menta

 

Bebidas Alcolicas

-Wisky(15 años), Vodka, Martini, Campari, Lichior, Gin
-Tsuică (agua ardiente de ciruelas), Vişinată
-Cerveza : Ursus, Timişoreana, Ciuc, Tuborg, Bergenbier, Beks, Silva

Refrescantes

-Agua MineralBorsec, Izvorul Minunilor, Agua sin Gas
-Coca Cola, Pepsi Cola, Nestea
-Fanta de Uvas...

Vinos

Vinos Blancos:
-Grasa de Cotnari, Fetească, Murfatlar de Chardone
-Muscat Ottonel, Lacrima lui Ovidiu, Recas, Premiat

Vinos Tintos:
-Murfatlar CS, Busuioacă de Bohotin, de Pietroase
-Recas, Crama Domnească, Strasbourg

Şampanie:
-Angeli de Cirese, Caise, Căpşuni
-Gordon Rouge, Ahtene Palace...